SFTG Küchenmesser - Santoku
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Die Klinge wird in Vollerl-Bauweise aus Chrom-Molybdän-Vanadium-legierten Küchenmesserstahl gefertigt, der ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthaltigkeit, Rostträgheit und guter Nachschärfbarkeit bietet. Durch die aufwendige Schmiedung in Solinger Handarbeit wird der massive Klingenrohling zusätzlich im Gefüge optimiert, anschließend gehärtet und zuletzt mit einem feinen Satin-Finish versehen.
Der ergonomisch geformte Griff aus heimischem Walnussholz liegt sehr angenehm in der Hand und vervollständigt das stimmige Gesamtbild. Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff, schützt wie der integrierte Knauf vor möglichen Verletzungen und sorgt für eine perfekte Balance.
Gesamtlänge: 30,30 cm
Klingenlänge: 17,80 cm
Klingenstärke: 2,87 mm
Härtegrad: 55-56 HRC
Gewicht: 170g
Klingenmaterial: X50CrMoV15
Griffmaterial: Walnussholz
Holzfarbe: Braun
Klingenfarbe: Unbeschichtet
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